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La bière Régal’Potes à Bibiche
Durant plusieurs années, Daniel Beckel a brassé sa propre bière uniquement pour ses amis. Puis, il a participé au Concours Général Agricole de Paris où il remporte une médaille, puis deux médailles au concours suivant. Employé chez ERDF, il se met en disponibilité pendant cinq ans pour créer sa brasserie à Dalstein. La première bière Régal’Potes est mise en vente au festival JazzPote à Thionville en 2012. Depuis, elle se décline en une dizaine de variétés : la blonde dorée, la Farfelette plus amère, l’Amuse Papilles aux notes épicées d’orange et de coriandre à ne pas confondre avec la Blanche parfumée aux écorces d’orange mariée au genièvre et au gingembre. Rousses, cuivrées, rouges, brunes, bières fumées participent elles aussi aux réjouissances.
Les bières Régal’Potes, produits Moselle Passion labellisées Bio depuis trois ans, portent toutes la même signature : des bières de fermentation haute (un procédé qui offre plus de saveurs) non filtrées et non pasteurisées. Pour notre brasseur, une bonne bière, c’est simplement une bière que l’on apprécie. Difficile d’être plus précis dans le domaine : chaque palais est différent et les possibilités de création de bières sont infinies. Aujourd’hui, Daniel Beckel est installé dans la commune de Bibiche et vient de quitter définitivement son employeur pour se consacrer complètement à sa passion.
Retrouvez les points de vente et dégustation sur le site : www.brasserie-regal-potes.com
Extrait du Supplément Spécial Moselle Attractivité / Mensuel L’Estrade / Juin 2017
